鸡汤豆腐串
| “鸡汤豆腐串”是东北的街头小吃，做法并不复杂，只要有鸡汤就可以，至于豆腐串无所谓，就是一种形式，切块、切条煮制都可以，口感味道都不会变。 |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐500g |
| 【辅料】鸡汤适量，盐适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 干豆腐、葱蒜、鸡汤 |
 | 2.把葱蒜切末备用。 |
 | 3.把干豆腐切块。 |
 | 4.将其卷起，再用竹签串起。（我用的铁钎） |
 | 5.把鸡汤倒入锅中烧开。 |
 | 6.放入豆腐串煮制10分钟。 |
 | 7.放入一半的葱蒜末，加盐调味。 |
 | 8.再煮5分钟，至豆腐软糯就可以。 |
 | 9.把豆腐串装盘。 |
 | 10.盛入鸡汤。 |
 | 11.再把剩余的葱蒜末放在上面即可食用。 |
【鸡汤豆腐串做法小贴士】
| 1、街头卖的豆腐串很小，我用的这些干豆腐在街头可以穿20串。 2、没有鸡汤，用浓汤宝也可以。 |
