凉拌海带丝
| 凉拌海带丝其中海带可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带丝100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】盐1匙，鸡精1匙，醋适量，辣椒油适量，葱10g，姜10g，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.所需材料海带丝、胡萝卜醋、盐、鸡精、辣椒油、葱、蒜 |
 | 2.将海带丝切成段 |
 | 3.将胡萝卜切成丝 |
 | 4.将蒜切成末 |
 | 5.将姜切成末 |
 | 6.将葱切成末 |
 | 7.锅里放入水烧开，将海带丝和胡萝卜放入锅中焯一会，直至熟 |
 | 8.将焯好的胡萝卜丝和海带丝放入器皿中加入切好的葱末、姜末、蒜末和1匙盐、1匙鸡精、适量辣椒油和适量醋，拌匀 |
 | 9.装盘，完成 |
【凉拌海带丝做法小贴士】
| 胡萝卜丝和海带丝在焯的时候一定要焯熟 |
