韭菜薄饼
| 有了平底锅之后，几乎每周都会用到它，有时是煎饼，有时是煎鸡蛋，还真别说，做这些活，它太好用了。今天来做道韭菜薄饼吧，再加一个鸡蛋进去，焦黄香滑。即使是不爱吃鸡蛋的准妈妈们,也无法抗拒它的美味. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，面粉200g，韭菜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜韭菜洗净 |
 | 2.切成细小的沫状 |
 | 3.将韭菜沫和面粉准备好 |
 | 4.将韭菜沫和面粉全部放入大碗内 |
 | 5.准备适量的盐水 |
 | 6.将一个鸡蛋打入面粉中 |
 | 7.加盐水将面粉拌成稍稀的面糊 |
 | 8.平底锅加适量热油 |
 | 9.倒入和好的面糊 |
 | 10.煎到背面成型后翻面 |
 | 11.待两面都煎到焦黄时出锅 |
【韭菜薄饼做法小贴士】
| 加鸡蛋在饼里，可以让饼的口感更嫩，色泽也漂亮 |
