海带拌干丝#本味家乡
| 家里还有包干丝， 就拿出来与它一起拌了。这道小菜我们经常在饭店里可以吃到， 其实挺挺简单的， 自己在家也能做。 将海带丝和干丝分别煮熟， 再加入调味料进去，还买了点香菜搭配在里面一起简单拌一下，清淡且美味，老爸尝过后说跟饭店里的味道一样，但想自己在家做就实惠多了，不到三块钱就可以拌一大盘， 这可在饭店十块钱都吃不到。 |
【食材与调料】
【主料】海带丝50克 |
| 【辅料】盐适量，蒜3瓣，红辣椒2个，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小时， 中途换次水； |
 | 2.海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出； |
 | 3.干丝放入开水中， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟后捞出； |
 | 4.将焯好的海带丝和干丝放入锅中， 加入蒜末和红辣椒到碗中； |
 | 5.加入适量的盐； |
 | 6.再加入适量的香油， 搅拌均匀； |
 | 7.盛入盘中， 表面上撒些红椒圈。 |
 | 8.可以开吃了。 |
【海带拌干丝#本味家乡做法小贴士】
| 小贴士1. 海带丝要提前泡水，中途换次水，海带丝要煮的时间长些； 2. 干丝放入锅中焯煮一、两分钟即可捞出； 3. 将焯煮的食材放入碗中， 再加入蒜、红椒、盐等调味料搅拌均匀。 |
