麻辣香锅
| 朋友给的麻辣香锅底料，一直没用，昨天休班想尝试一下，采购了一下午食材，到家准备做的时候发现买多了，花了100块钱够吃两顿了。所有的菜都是我们家人比较爱吃的，超级多哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】牛肚适量，百叶适量，鱿鱼圈适量，螃蟹一只，海带丝适量，豆腐适量，肥肠适量，芹菜适量，香菇适量，金针菇适量，生菜适量，茼蒿适量，油菜适量，菠菜适量，苦菊适量 |
| 【辅料】大葱四段，花生米数颗，干辣椒适量，姜五片，蒜四粒，盐适量，麻辣香锅底料100g（一袋） |
【制作步骤】
 | 1.所有食材备的全全的，牛肚百叶金针菇香菇都焯好了，一只螃蟹是为了提鲜的 |
 | 2.锅内倒油，加入葱姜辣椒花生爆香 |
 | 3.放入麻辣香锅底料，炒出香味，然后先把肉类不太好熟的倒入国内爆炒 |
 | 4.接下来把我们家爱吃的菜都倒了进去 |
 | 5.爆炒中，哈哈哈，看起来好没食欲的样子吧 |
 | 6.出锅，像素不好，看起来不好吃，但是实际上得到了老爸老妈老弟的一致好评哦 |
【麻辣香锅做法小贴士】
| 小贴士1.牛肚百叶我都先用水焯过了，这样在炒的时候就不用担心熟不熟的问题了。 2.香菇和金针菇我也用水焯过了，焯完了要攥攥水，这样保证口感 3.西芹叶子没有扔，想最后的时候提提味，省了香菜的钱了。 |
