凉拌海带丝
| 海带又名昆布，有"碱性食物之冠"之称,含碘丰富，可防治缺碘性甲状腺，又能降血压，降血脂。 |
【食材与调料】
| 【主料】干海带10g，香菜3g，香葱3g，蒜3g |
| 【辅料】香油1茶匙，盐适量，鸡粉适量，生抽2茶匙，糖2茶匙，陈醋2茶匙，麻辣油1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.干净的干海带，放入冷水锅煮沸 |
 | 2.香葱香菜洗净后放入冷水加盐浸泡3分钟 |
 | 3.海带煮软后不要捞出继续浸泡3分钟 |
 | 4.海带捞出后加入凉开水漂洗 |
 | 5.香葱香菜捞出后加凉开水漂洗 |
 | 6.海带切丝 |
 | 7.香葱香菜切末，蒜切末，加入海带中 |
 | 8.加入2茶匙的陈醋，2茶匙的生抽，2茶匙的糖，1茶匙麻辣油，适量的盐和鸡粉，拌匀 |
 | 9.装盘即可 |
【凉拌海带丝做法小贴士】
| 买回来的海带上含有大量的泥沙，可放在冷水中漂洗干净后再晒干，每次剪所需用量即可，减轻每次漂洗的麻烦。 |
