对虾丸子海带煲
| 朋友从乡下回来,带了他们亲戚家百年传承的手工肉丸送我,如果不是她送,我想我真不会买肉丸吃,因为新闻看多了,不敢吃啊!但她说吃这个绝对可以放心,因为真真是手工做的,无不良添加,呵呵,好吧!真心好吃啊,儿子也喜欢得很,加上海鲜一起煮,汤鲜,海带也好吃得很啊,太营养美味的一锅了!这大冷的天,来这么一锅,太让人满足了啊! |
【食材与调料】
【主料】肉丸8颗，干海带20g，对虾干4只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱花适量，蛏子干适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉丸切十字花刀备用; |
 | 2.对虾干,蛏子干,虾皮洗净沥干水; |
 | 3.锅里热油,下姜片和2中的食材爆香一下; |
 | 4.然后加入适量清水和肉丸子煮开一下; |
 | 5.煮水的时候可以把泡开的海带洗净,剪成一口大小,沥干水备用; |
 | 6.水开后加入海带,开盖先煮会吧,容易溢锅,料多啊; |
 | 7.小火再煲个约20分钟,即可加盐调味; |
 | 8.最后撒点葱花点缀增香即可! |
【对虾丸子海带煲做法小贴士】
| 小贴士煮海带很容易溢锅,最好注意小火或者用大点的锅. |
