凉拌刀削面的做法,怎么做凉拌刀削面好吃,做凉拌刀削面需要哪些食材?-优卡食谱网

天气炎热，胃口不好，总想吃点酸辣开胃的粥粉面饭。而且越简单越好。中午接到先生打回来的电话，要求晚餐吃凉拌面。好咧，今晚这餐太容易打发了。自己心里偷着乐。于是，将做凉拌面的食材准备，再去买些叉烧回来。将一半叉烧用来准备先生上班的午餐菜，另外炒了西红柿，豆腐鸡蛋。午餐就简单搞掂了。接下来开始煮面条，，，，。

【食材与调料】

【主料】刀削面200g，黄瓜1根

【辅料】芝麻油适量，生抽适量，蒜蓉辣椒酱适量，香醋适量，蒜米适量

【制作步骤】

	1.准备刀削面。
	2.煮锅烧开水将面条放入煮熟捞起。
	3.将黄瓜清洗干净切丝。
	4.买回来的叉烧切丝。
	5.平底不粘锅热油将蒜米放入爆香。
	6.将爆香的蒜米装入小碗。
	7.准备生抽蒜蓉辣椒酱，香醋和麻油。
	8.将以上调料按自己的口味适量的倒入爆香的蒜米里。
	9.煮熟的面条捞起用冷水冲洗，这样口感更爽。
	10.最后将自己能吃面条的份量装入盘里，上面铺上叉烧和黄瓜丝淋上调好的酱汁即可。这款凉拌面清爽可口，酸辣开胃，做法也简单，面条可以换成米粉，用快餐面这样做也不错哦。