榨菜刀削面
| 今天在面点铺子看到了成品的刀削面，就有了想自己在家做的冲动，刀削面口感比较筋道，是我家比较喜欢的面食之一。刀削面属山西出名，不过我们也自来爱吃刀削面，我家亲亲在山西，没回去必须吃一回刀削面解解馋。虽然面质可能跟山西的不太一样，但味道还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】榨菜200g，刀削面400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，酱油适量，鸡精适量，白菜适量，腊肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.把香菜洗净切碎 |
 | 2.腊肠切片 |
 | 3.榨菜切丝 |
 | 4.葱炝锅煸炒腊肠 |
 | 5.倒榨菜煸炒 |
 | 6.倒酱油 |
 | 7.倒水等锅开 |
 | 8.锅开下刀削面煮熟 |
 | 9.放白菜 |
 | 10.放鸡粉在锅开关火撒上香菜盛在碗里开始享用 |
【榨菜刀削面做法小贴士】
| 小贴士榨菜比较咸就不用放盐。 要是有老人和小孩就把刀削面煮时间长一点。 |
