莲子菱角汤的做法,怎么做莲子菱角汤好吃,做莲子菱角汤需要哪些食材?-优卡食谱网

新鲜莲子味甘、涩、平；晒干的莲子味甘、温涩。莲子入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。菱角健脾养胃、补肾益血：菱角中不仅有丰富的淀粉，其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等都很丰富，还含有不少维生素成分，菱角这些成分都是人体所需营养成分，小孩和老人都适合食用，食用菱角时都能够轻易消化吸收，并且具有健脾养胃、补肾养血的效。

【食材与调料】

【主料】排骨2个

【辅料】醋适量，盐适量

【制作步骤】

	1.排骨飞水洗净待用。
	2.新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。
	3.锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果。注入水。
	4.倒入醋，大火煮开。
	5.煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。
	6.加入菱角，莲子。煮开后转小火煮40分钟。
	7.最后加入盐调味.
	8.成品。
	9.成品。