莲藕甜椒肉片
| 每天的餐桌上无论是荤素，五颜六色的菜肴能平衡膳食营养，所以我每天都会用不同的食材搭配一起烹饪出美味营养的家常菜 |
【食材与调料】
【主料】猪腿肉100g，莲藕180g |
| 【辅料】油30ml，盐2g，黑木耳20g，甜椒1个，料酒15ml，生粉适量，姜片适量，蒜适量，鸡精2g，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.猪肉洗净后切片加入料酒，盐和生粉抓匀静置半小时 |
 | 3.莲藕切片，黑木耳洗净，甜椒洗净后切片 |
 | 4.准备姜蒜 |
 | 5.热锅温油 |
 | 6.下入猪肉片过油变色后捞起控油 |
 | 7.加入姜蒜片爆香 |
 | 8.先把黑木耳和藕片倒入煸炒出香味后加入盐 |
 | 9.再把青椒倒入煸炒均匀 |
 | 10.倒入猪肉片倒入少许开水让食材融合 |
 | 11.加入鸡精调味 |
 | 12.加入鱼露调味后熄火 |
【莲藕甜椒肉片做法小贴士】
| 小贴士1.不用鱼露也没关系，鱼露偏咸加入时候要适量减少盐的用量 2.各种食材受热后生熟时间不同按顺序加入烹饪才能烹饪出美味 |
