莲藕花生墨鱼炖猪脚
| 莲藕花生墨鱼炖猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、墨鱼干的鲜美、猪脚的柔滑，一对绝妙的“四角组合”，让人幸福温暖的美味。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。平潭墨鱼干品营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。 此汤的功效： 宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪脚500g，莲藕350g，花生100g |
| 【辅料】墨鱼1条，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.挑一节新鲜粉嫩的莲藕 |
 | 2.准备一抓花生，最好之前用水浸泡 |
 | 3.五块姜切片 |
 | 4.新鲜的猪脚，最好先让卖肉的切好 |
 | 5.洗净，用水稍加浸泡，切成块 |
 | 6.把莲藕切成块 |
 | 7.这个就是主要准备好的材料了 |
 | 8.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 |
 | 9.鲜美滋补的汤新鲜出炉啦 |
【莲藕花生墨鱼炖猪脚做法小贴士】
| 今天我是用不锈钢的锅炖的，建议各位为了汤更加美味，最好选择陶瓷类的煲。 |
