鲜姜嫩藕
| 眼下正是鲜姜嫩藕上市的季节，他们搭配一起在加入火腿肠的鲜香令这道菜味道清淡、脆嫩爽口，招人喜欢。此菜还能益气和胃、增进食欲呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜藕300g，火腿肠50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，凉拌醋适量，糖适量，鲜姜20g |
【制作步骤】
 | 1.鲜藕、鲜姜去皮洗净，火腿肠备好 |
 | 2.分别切成丝 |
 | 3.藕丝放入沸水锅中焯水 |
 | 4.焯水后的藕丝过凉水，控净水放入碗中 |
 | 5.加入姜丝、火腿丝 |
 | 6.加入盐、鸡精、糖、凉拌醋 |
 | 7.加入香油 |
 | 8.加入味极鲜酱油拌匀，即可装盘享用了 |
【鲜姜嫩藕做法小贴士】
| 选择新鲜上市的鲜姜嫩藕，口感好 藕焯水时加点醋，藕会脆嫩的 |
