莲花卷的做法,怎么做莲花卷好吃,做莲花卷需要哪些食材?-优卡食谱网

在好豆学了这道莲花卷，一看图片觉得好难呀，详细看了步骤，觉得应该可以做到。做出来虽然没有高手们那么好看，造型自己觉得还可以。呵呵，咱要求比较低。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉300g

【辅料】盐适量，酵母1.5g，水150g

【制作步骤】

	1.按和面程序发好面。
	2.取大约80g的面团2个，擀成圆饼状。
	3.对折。
	4.再对折。
	5.切成3份。
	6.另一个也同样切成3份。
	7.3份对叠，拿根筷子横着往中间压一下。可能拍摄角度有问题，图片看着偏下方。
	8.再竖着压到底。
	9.往下压后再将2根筷子相互捏紧。
	10.慢慢的将筷子转抽出来。
	11.成型的莲花卷。
	12.放在笼屉上蒸15分钟，等3-5分钟再揭盖。
	13.胖墩型的莲花卷。