栗子银杏炖鱼的做法,怎么做栗子银杏炖鱼好吃,做栗子银杏炖鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

还有明天一天就要上班了，在放假期间也没有给小宝买条鱼吃，真是有些愧疚，今天推着小宝去赶大集，看到鲫鱼不错，个大，最重要的还是野的，虽然要10块钱一斤，为了小宝能喝上鲜美的鱼汤，就买了下来。正好昨天刚烤了栗子，很好拨，还有孩他奶天天在银杏树下捡的银杏，放上几颗，鲜美的鲫鱼汤配上甜甜糯糯的栗子和营养丰富的银杏，甭提有多好喝了，中午吃饭的时候，孩他奶一下喝了两碗多，到小宝睡完午觉起来后也喝了有大半碗的汤，呵呵还是比较有成就感的。

【食材与调料】

【主料】鲫鱼两条，栗子250g，银杏25颗

【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，蒜3瓣，香菜1棵

【制作步骤】

	1.把鲫鱼清洗干净。
	2.拨出栗子仁。
	3.准备好二十多颗银杏仁。
	4.锅烧热，放入适量的油，7成热时放入葱末和姜末煸香。
	5.把鱼放入锅内两面煎一下，倒入料酒。
	6.放入清水，烧开。
	7.同时，切香菜，拍蒜瓣。
	8.水烧开后放入栗子和银杏。
	9.大火烧开，放入适量盐，等鱼汤变得浓稠后放入大蒜，再熬一分钟左右。
	10.关火，倒入盆中。
	11.散上香菜末，香喷喷的鱼汤就可以开喝啦。味道非常的鲜美，我只是放了一点盐哦。