琪子粥的做法,怎么做琪子粥好吃,做琪子粥需要哪些食材?-优卡食谱网

这个琪子粥是我自创的，面琪单煮起来感觉滑滑QQ的，而米粥绵软，如果将二者结合，口感是不是很有层次很不同呢？于是我用面琪、粳米一起敖成粥，担心米粥会太清淡无味，我加了皮蛋，非常鲜香的、口感不一样的粥。

【食材与调料】

【主料】大米2/3碗

【辅料】面琪适量，盐1勺，皮蛋1个

【制作步骤】

	1.将面粉和成团擀薄后切成面琪。
	2.将大米盛好。
	3.将大米用水淘净。
	4.将淘好的大米放入高压锅中。
	5.放入切好的面琪。
	6.放入适量水，水量要多点，因为面琪和大米都比较爱吸水。
	7.放入一点点的碱，如果您怕破坏大米的营养可以一点都不放，不过放一点点不是强碱不会破坏大米的营养的，有胃酸过多的症状的朋友可以加一点碱。
	8.皮蛋剥皮切好。
	9.将切好的皮蛋放入锅中。
	10.放入一勺盐调味。
	11.盖上高压锅盖，按煮粥键。