老鸭汤
| 之前看到一篇老鸭汤感觉挺诱人的，就做了一锅差不多一样的老鸭汤，做好味道棒棒的。 |
【食材与调料】
【主料】鸭子500g |
| 【辅料】干香菇10个，干木耳10g，干黄花5g，鸡精1g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉剁块，泡出血水 |
 | 2.干香菇，木耳，黄花用凉水提前泡发 |
 | 3.用凉水泡发 |
 | 4.山药洗干净削皮 |
 | 5.削皮之后切块备用 |
 | 6.香菇对半切开 |
 | 7.锅里坐水焯鸭肉 |
 | 8.焯好的鸭肉用水冲走浮末 |
 | 9.锅里放水，放入鸭肉，山药，以及泡发好的香菇，黄花，木耳 |
 | 10.大火煮开，在小火煮一个小时 |
 | 11.鸭汤快煮好时，放入适量的鸡精和盐调味 |
 | 12.放入调味后，在稍煮一下即可 |
 | 13.做好的鸭汤 |
【老鸭汤做法小贴士】
| 小贴士老鸭洗干净，先焯水一下 |
