老坛酸菜炖老鸭
| 今天做的这道菜，还真是有点小故事的。话说我家有个园子，里面种了点桃树，李树，枇杷和柚子；当然也少不了今天的主角-鸭子和鸡。就在昨天，园子里的鸡大战鸭子，奈何鸡多势众鸭子惨败。少不了有个鸭子受了伤，被打成了残疾。哎！那就真的怪不得我了，没办法，今天我老爸就把那个本来是光荣受伤的鸭子，生生的给弄成光荣牺牲了。嘿嘿！现在就来给大家说说我的农家做法哦！ |
【食材与调料】
【主料】老鸭适量 |
| 【辅料】泡辣椒适量，姜适量，干花椒适量，盐，鸡精，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭子，处理干净 |
 | 2.泡辣椒，老坛酸菜，鸭子都处理好，切成块。 |
 | 3.把鸭子和酸菜泡辣椒一起倒入锅里，炒香，炒干水份。 |
 | 4.炒香后倒入锅里，加水，炖上两个小时或者以上，随你自己安排。 |
 | 5.炖好后加调料调好味，起锅。 |
【老坛酸菜炖老鸭做法小贴士】
| 小贴士鸭子一定要先煸炒一下 酸菜的话，根据自己的口味放吧！不要放太多，要不很咸的。 |
