老婆饼
| 第一次做老婆饼，自己做的皮薄馅多味道好，皮酥陷香，家人喜欢吃?！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉60g，水90g |
| 【辅料】低筋面粉140g，黄油70g，熟糯米粉90g，水170g，黄油50g，白糖100g，盐2g，椰蓉10g，白芝麻12g |
【制作步骤】
 | 1.油皮和酥皮都和好。 酥皮黄颜色：低筋面粉140g，黄油70g。 油皮：中筋面粉200g，白糖30g，植物油60g，水90g |
 | 2.做馅：黄油50g，白糖100g，盐2g和水170g煮沸，快速加入糯米粉90g，椰蓉10g，芝麻12g，马上搅拌均匀无干粉。 |
 | 3.酥皮油皮各分20个小面团。揉圆。 |
 | 4.油皮包酥皮，收口收紧。 |
 | 5.包好的酥油皮擀成长舌状在从一侧卷起来，在压扁卷起来，最后包馅。 |
 | 6.包好馅，收口朝下放。 |
 | 7.涂上蛋黄液，刀划两刀。 |
 | 8.撒上芝麻后放入烤盘，190度烘烤20分钟。 |
 | 9.美食烤好了！ |
【老婆饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
