郎姆葡萄酥
| 这款饼干吃起来又香又酥，入口即化觉得任何点心加入了葡萄干都会格外的美味呢尤其是用朗姆酒泡后，吃起来还散发着淡淡的酒香时间充足的话可以把和好的面团冷冻一下，再根据个人的喜好做出各种形状做好后享受自己的劳动成果吧 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉100g，葡萄干40g |
| 【辅料】黄油70g，糖粉30g，杏仁粉10g，泡打粉2g，郎姆酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.葡萄干切碎 |
 | 2.倒入朗姆酒浸泡10分钟左右 |
 | 3.黄油切小块室温软化 |
 | 4.加入糖粉用打蛋器打发 |
 | 5.筛入低筋面粉、泡打粉、杏仁粉 |
 | 6.用刮刀稍微拌匀 |
 | 7.加入试干水分的葡萄干 |
 | 8.拌成均匀的面团后冷藏半小时 |
 | 9.取约10克面团用手揉成圆球状 |
 | 10.码入烤盘中，烤箱150度中层上下火，烤25分钟即可 |
【郎姆葡萄酥做法小贴士】
| ①如若没有朗姆酒也可不用，可用温水浸泡葡萄干 ②烤的时候要把握好火候，表面上色即可关火 |
