萝卜鲜菇炖肉
有时候总会剩那么点东西回 搁冰箱里又忘记了,这不 过年了知道自己要带孩子回娘家一段时间,务必要将冰箱清空,发觉这剩点那生点的 干脆就一品锅煮来吃了,不浪费,还很不错 萝卜和鲜菇都很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜250g,杏鲍菇150g,猪肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,生粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.猪肉,萝卜,杏鲍菇 调料:生抽,生粉,盐 油,蚝油 |
![]() | 2.萝卜也切厚 |
![]() | 3.杏鲍菇切厚四方块 |
![]() | 4.先 干锅烧热 放姜片 杏鲍菇翻炒 菌类比较寒湿 用姜炒锅平和下 |
![]() | 5.略炒变色的杏鲍菇放过面水 |
![]() | 6.焯过 捞起 备用 |
![]() | 7.猪肉用1勺生粉,生抽,少量的油拌匀,杏鲍菇焯过 |
![]() | 8.热油锅放姜爆下 |
![]() | 9.倒入拌过的猪肉翻炒至变色 香味出 |
![]() | 10.倒入杏鲍菇 萝卜块 一起翻炒 |
![]() | 11.略炒之后放适量盐 |
![]() | 12.适量的清水 盖上锅盖焖煮 |
![]() | 13.煮至收汁 出锅前倒入1勺左右的蚝油 |
![]() | 14.翻炒均匀 即可出锅啦 |
【萝卜鲜菇炖肉做法小贴士】
蚝油能增加菌类的鲜味 |