萝卜鲜菇炖肉
| 有时候总会剩那么点东西回 搁冰箱里又忘记了，这不 过年了知道自己要带孩子回娘家一段时间，务必要将冰箱清空，发觉这剩点那生点的 干脆就一品锅煮来吃了，不浪费，还很不错 萝卜和鲜菇都很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜250g，杏鲍菇150g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉，萝卜，杏鲍菇 调料：生抽，生粉，盐 油，蚝油 |
 | 2.萝卜也切厚 |
 | 3.杏鲍菇切厚四方块 |
 | 4.先 干锅烧热 放姜片 杏鲍菇翻炒 菌类比较寒湿 用姜炒锅平和下 |
 | 5.略炒变色的杏鲍菇放过面水 |
 | 6.焯过 捞起 备用 |
 | 7.猪肉用1勺生粉，生抽，少量的油拌匀，杏鲍菇焯过 |
 | 8.热油锅放姜爆下 |
 | 9.倒入拌过的猪肉翻炒至变色 香味出 |
 | 10.倒入杏鲍菇 萝卜块 一起翻炒 |
 | 11.略炒之后放适量盐 |
 | 12.适量的清水 盖上锅盖焖煮 |
 | 13.煮至收汁 出锅前倒入1勺左右的蚝油 |
 | 14.翻炒均匀 即可出锅啦 |
【萝卜鲜菇炖肉做法小贴士】
| 蚝油能增加菌类的鲜味 |
