蓝莓果酱
| 今年的蓝莓好便宜啊，15元一斤，当我看到这个价格的时候，果断地买来三斤，三分之一冷冻保存，三分之二煮果酱，把美味凝固在这个夏天。 |
【食材与调料】
【主料】蓝莓1000g |
| 【辅料】糖450g |
【制作步骤】
 | 1.准备好买来的蓝莓。 |
 | 2.清洗干净后，加入白糖。 |
 | 3.用勺子压一压，把大部分的蓝莓压破皮，放在冰箱中腌一夜。 |
 | 4.第二天早上，可以看到腌好的蓝莓里出了好多水，直接把它放到火上加热。大火煮开，转中火，持续煮。 |
 | 5.边煮边搅拌。这是煮了15分钟的样子。 |
 | 6.这是煮了30分钟的样子。 |
 | 7.大约煮到30-40分钟的时候，可以看到果酱很粘稠了，用勺子盛起一起，可以看到比平时买来的果酱略稀一点，这时候就可以关火了。 |
 | 8.装入瓶中，冷却后放入冰箱保存。 |
【蓝莓果酱做法小贴士】
| 小贴士果酱都到比平时买来的略稀一点就可以关火，因为关火后会继续凝固，就会变得很稠了。 |
