腊肉焖胡萝卜
| 腊肉只能老式吃法？今天为大家介绍一种新式吃法，使得腊肉吃起来不会那么地单调干枯，此种做法的腊肉吃起来软硬适中，既不会失去腊肉独特的风味，也会让腊肉变得鲜美多汁！好吃得忘不了哦 |
【食材与调料】
| 【主料】 腊肉 250克 胡萝卜 250克 大蒜梗 200克 蒜叶 100克 【辅料】 油适量盐适量鸡精少许味精少许白糖适量十三香少许 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：腊肉、胡萝卜、大蒜梗、蒜叶、蒜末、姜末、朝天椒丁 |  |
| 2 锅烧热，倒入适量油，然后再倒入准备好的蒜末、姜末、朝天椒丁，炒香 |  |
| 3 肥肉下锅，炒干 |  |
| 4 瘦肉下锅，与肥肉翻炒均匀，直至入味 |  |
| 5 加水至水刚刚没过肉，用文火焖至水半干 |  |
| 6 加入胡萝卜翻炒均匀，调味，加入鸡精0.5g，味精0.5g，白糖适量，十三香少许，翻炒入味 |  |
| 7 胡萝卜断生之后，放入大蒜梗，翻炒 |  |
| 8 盛入煲中，加入大蒜叶，文火焖5分钟即可出锅 |  |
【腊肉焖胡萝卜做法小贴士】
