腊肉炒杏鲍菇茄子
| 茄子和杏鲍菇家里都剩的不多了，我就把他们炒到了一起，并加了腊肉，看来很多食材是可以炒到一起的，这也很符合专家的饮食要多元化的说法。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子150g，杏鲍菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腊肉适量，元葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗好切片 |
 | 2.杏鲍菇切片 |
 | 3.蒜苗切段 |
 | 4.元葱切丝 |
 | 5.切些姜丝 |
 | 6.腊肉切片 |
 | 7.起油锅 |
 | 8.先放入元葱和姜炒香 |
 | 9.放入腊肉煸炒 |
 | 10.放入茄子 |
 | 11.加入盐煸炒。 |
 | 12.这时放入杏鲍菇 |
 | 13.加入酱油，煸炒至菜熟。 |
 | 14.这时加入青蒜苗出锅 |
【腊肉炒杏鲍菇茄子做法小贴士】
| 这个菜炒时最后放蒜苗，茄子加上蒜苗就香了， |
