腊肉炒棒菜
| 棒菜清甜爽口含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，能促进胃、肠消化功能，增进食欲。还有清热降火的功效。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉500g |
| 【辅料】食盐适量，大葱1小段 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉准备好 |
 | 2.剥好的菜，洗净备用。之前我吃这个菜都是炒素菜，今天有中午炒蒜薹剩下的腊肉，就用来和棒菜一起炒了。 |
 | 3.棒菜切片，可以稍微切剥一点，这样比较容易熟。 |
 | 4.大葱切小段 |
 | 5.腊肉放入锅里面，煸出油，准备放入大葱段。我火稍微大了一点，腊肉边缘一点微焦，下次还是火小一点，肉类糊了会产生有害物质。 |
 | 6.放入大葱段，翻炒。 |
 | 7.接着放入棒菜片，翻炒 |
 | 8.炒到棒菜片变软，放入适量食盐调味。然后再炒一会就可以了，我喜欢脆一点的，所以没有炒太长时间，如果喜欢软一点的，可以多炒一会。 |
 | 9.成品图 |
【腊肉炒棒菜做法小贴士】
