腊肉煲仔饭
| 平时一个人在家，煮饭炒菜最少要1小时才能吃上，做多了还吃不完，造成浪费。这个煲仔饭做起来简单快捷，吃多少做多少，好吃还省事 |
【食材与调料】
【主料】米吃多少放多少，腊肉6片，青菜1颗 |
| 【辅料】甜面酱1勺，生抽1勺，五香粉2g，水10ml |
【制作步骤】
 | 1.砂锅放在火上，小火刷上一层油 |
 | 2.香米洗净，没有香米普通的米也可以煮 |
 | 3.将洗净的米倒入刷上油的锅里 |
 | 4.加水，水的高度比你高3毫米 |
 | 5.盖上锅盖，大火煮开 |
 | 6.将青菜和腊肉洗干净备用 |
 | 7.煮开后转小火 |
 | 8.放上洗干净的青菜和腊肉 |
 | 9.刷上少许油，盖上盖子小火慢煮 |
 | 10.在小火慢煮时，我们可以把煲仔汁先做好，将所有辅料倒入锅中，小火慢熬，熬至汤汁浓稠即可出锅（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒酱或者辣椒粉一起熬） |
 | 11.煲仔汁做好备用 |
 | 12.小火慢煮，直到不停出白气，还伴有阵阵饭香，我们就要打开锅盖进行观察了，以免煮糊，正常锅巴不要太厚的朋友，这时候已经可以吃了，想要锅巴厚点就在刷一次油，煮到饭味浓香时出锅（浓香不是糊味哦） |
 | 13.香香的煲仔饭已经好了，浇上煲仔汁就开吃，亲们都饿了吧……我先吃咯 |
【腊肉煲仔饭做法小贴士】
| 小贴士煮饭时，因为锅大小不一样，米的品种也不一样，正常水比米高出3毫米，就能煮出香喷喷的煲仔饭，想要锅巴厚点，小火慢煮的时候时间长点，多刷2次油，不要时间煮太长，会糊的哦！ |
