辣椒炒猪心
| 天天去市场买菜，买来买去就是那么些东东，有时真的是不知道买什么才好，所以今天变个花样，来点另类的，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】猪心1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，花椒粉适量，青椒1个，红彩椒半个 |
【制作步骤】
 | 1.把红彩椒和青椒清洗干净后，去掉蒂和籽，掰成小块。 |
 | 2.猪心切成薄片，放入清水中泡一会，去除血水。 |
 | 3.葱切成葱花备用。 |
 | 4.锅烧热后加入油，爆香葱花。 |
 | 5.下入猪心炒至变色。 |
 | 6.下入青椒翻炒。 |
 | 7.调入花椒粉。 |
 | 8.调入生抽。 |
 | 9.调入盐。 |
 | 10.翻炒至辣椒断生，即可出炉装盘。 |
【辣椒炒猪心做法小贴士】
| 小贴士放红彩椒是为了调色，没有也可以不放。 |
