快手面包
| 快手面包，制作方法简单，省略了繁琐的揉面过程。成品表皮酥脆，面包内部组织松软细腻，很适合烘焙新手的一款面包。如果您看球饿了，还可以把它切片，烤成酥脆的蒜香黄油面包片，很香，很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g |
| 【辅料】盐3g，水175g，酵母3g，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.高粉250克，水，酵母，盐简单混合后放入冰箱发酵一晚。 |
 | 3.发好的面团。 |
 | 4.分成4份，揉成圆形。 |
 | 5.把面包坯放入烤盘，筛入剩下的20克高粉。 |
 | 6.烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘，把放面包坯的烤盘放入烤箱上层，启动烤箱发酵功能，定时30分钟。 |
 | 7.再次发酵好的面包，用快刀在面包表面切十字。 |
 | 8.放入烤箱中层，烤箱预热220度，定时30分钟。 |
 | 9.烤好的面包。 |
【快手面包做法小贴士】
| 小贴士面包表面切十字是为了面包在烤制过程中膨胀后成品更漂亮，但是我的刀不够快，没有把面包表皮彻底切开，所以效果欠佳。 |
