香酥麻酱手撕饼
| 香酥麻酱手撕饼--芝麻酱香口味，酥脆。 |
【食材与调料】
| 【主料】冷水面团250g，芝麻酱40g，香油10ml |
| 【辅料】花生油10ml，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.芝麻酱、香油、盐调匀。 |
 | 2.把面分成2个剂子，揉匀。 |
 | 3.擀成薄片。 |
 | 4.抹上芝麻酱。 |
 | 5.从内测卷起来。 |
 | 6.再从一头卷起来，饧5分钟。 |
 | 7.把剂子按扁。 |
 | 8.擀成4毫米厚的饼坯，饧5分钟。 |
 | 9.锅里放少许油，放入饼坯，用中小火煎制。 |
 | 10.2到3分钟翻面，再煎另一面，两面成金黄色即可。 |
 | 11.出锅装盘。 |
 | 12.稍晾后用手撕开，即可享用。 |
【香酥麻酱手撕饼做法小贴士】
| 擀成4毫米厚的饼坯，饧5分钟。 用小火煎制，2到3分钟翻面再煎，两面成金黄色即可。 |
