苦瓜肉末烘蛋
| 这都是好久以前做的了，一直记得有拍照，但是又没有在手机上找到，原来早就弄到电脑里了~这个是兑换了电饼铛以后迫不及待的想要试一试，电饼铛比平底锅省油，操作起来也很方便，只是太大了，所以煎出来的有点薄，不过还是很满足啦~苦瓜烘蛋很多，肉末烘蛋也有，不过苦瓜肉末烘蛋似乎还蛮创新的哦~ |
【食材与调料】
【主料】苦瓜150g，鸡蛋150g，肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净去瓤，切成丁。 |
 | 2.打入三个鸡蛋，加入适量的盐。 |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.加入肉末，再次搅拌均匀（似乎可以把肉末先加进去一起搅拌= =） |
 | 5.电饼铛预热，倒入食用油，可以用刷子把油刷一下，让每一个地方都沾上油。 |
 | 6.倒入蛋糊（听起来怪怪的= =），一分钟左右就基本上凝固了，用铲子翻面。 |
 | 7.翻面以后再煎大概一分钟。 |
 | 8.懒懒的我直接在电饼铛里面把一整块蛋饼用铲子切开了。 |
 | 9.装盘，可以吃啦！ |
【苦瓜肉末烘蛋做法小贴士】
| 小贴士超级简单，似乎没有什么技巧= =不过其实油还可以少放一点，电饼铛还蛮省油的。 |
