苦瓜炒鸡蛋
| 这道苦瓜炒鸡蛋，不仅简单美味还下火，搭配白粥很清爽。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜半条，鸡蛋2个，干辣椒1个 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.苦瓜切片，辣椒切块，鸡蛋打散备用。 |
 | 3.热锅凉油倒入鸡蛋煎下 |
 | 4.然后用铲子把鸡蛋弄散，捞出备用，不要煎太老了。 |
 | 5.把煎蛋剩下的油放入辣椒爆香，然后放入苦瓜一起翻炒。 |
 | 6.翻炒片刻后加入刚刚煎好的鸡蛋放入适量盐鸡精一起翻炒片刻即可出锅。 |
 | 7.家里有小葱可以放点小香葱，因为家里没有了就没放。 |
【苦瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
