可可曲奇
| 休闲零嘴小美食 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉85g |
| 【辅料】可可粉15g，细砂糖17.5g，糖粉32.5g，全蛋液30g，黄油65g |
【制作步骤】
 | 1.成品图 |
 | 2.准备好所有材料 |
 | 3.黄油室温软化后加入糖粉 |
 | 4.搅拌均匀后加入细砂糖，再次搅拌均匀 |
 | 5.分次加入蛋液，每一次都要搅拌到黄油与蛋液完全融合，在加下一次，分三次加入 |
 | 6.加完蛋液后打发好的黄油糊是十分蓬松并且轻盈的，不会出现油水分离的状态 把面粉和可可粉混合均匀，过筛加入黄油里 |
 | 7.用橡皮刮刀，以翻拌的手法切拌均匀，成团即可 |
 | 8.装入有裱花嘴的裱花袋中 |
 | 9.把曲奇胚挤在铺有油纸的烤盘里 |
 | 10.按“一键烘焙”，烤箱自动预热，预热完按提示键放食材烘焙 |
 | 11.成品图 |
【可可曲奇做法小贴士】
| 小贴士1、黄油提前自然软化。 2、糖要搅拌均匀，否则成品会有颗粒状。 |
