可可面包

01-16 投稿:壹笑嫣然
加了可可粉做成的面包,口感特别香浓。但是可可粉的用量不可过多,不然口感会发苦,就不好吃了。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,鸡蛋50g,水130g,绵白糖40g,玉米油40g,全脂奶粉25g,可可粉15g
【辅料】酵母粉3g,精盐3g

【制作步骤】
可可面包 1.将所有原料依次加入面包桶中,
可可面包 2.启动面包机和面25分钟,
可可面包 3.启动发酵功能,发酵40分钟,
可可面包 4.将发酵好的可可面团,排气后分成4份,
可可面包 5.取一份面团擀长,
可可面包 6.卷起,搓长,
可可面包 7.如此全部做好,
可可面包 8.编成4股辫,
可可面包 9.将面包桶中的搅拌刀取出,放入面包坯,
可可面包 10.选择发酵功能,二发1.5小时,
可可面包 11.然后启动面包机的烘烤功能,选择中烧色,烤45分钟,
可可面包 12.烤好的可可面包。

【可可面包做法小贴士】
小贴士烤好的面包需要立即从面包机中取出,放烤架上晾凉后再切片。

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