可可蜜豆蛋糕
| 喜欢可可的味道！第一次做，感觉还可以吧！进步空间满大的！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉90g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】可可粉15g，盐适量，玉米油30g，牛奶80g，糖40g，蜜豆50g，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.照例：全家福一张！ |
 | 2.蛋清蛋黄分离！一定要无水无油哦！ |
 | 3.低粉和可可过筛到一块备好！ |
 | 4.蛋黄里加一点点盐和15克糖拌匀,再加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。 |
 | 5.倒入低粉和可可继续拌匀！ |
 | 6.蛋清里挤几滴柠檬汁打发！ |
 | 7.这是打发好的蛋白，有点过！ |
 | 8.可可蛋糊里加人三分之一打好的蛋白翻拌均匀，然后将剩下的蛋白倒入面糊里继续拌。 |
 | 9.将拌好的面糊的二分之一倒入模具里，撒上自制的蜜红豆，再将剩下的面糊倒入模具。然后断起震出大气泡！入烤箱150度50分钟！ |
 | 10.蛋糕出炉倒扣晾凉！ |
 | 11.当当!可以开动啦~ |
【可可蜜豆蛋糕做法小贴士】
| 打发蛋白的时候一定要无水无油的容器里。 可可易消泡，动作一定要快！ 一定要翻拌或搅拌哦！ |
