烤猪蹄
| 好怀念烤猪蹄味道，自己也尝试做下 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄1个 |
| 【辅料】料酒2勺，八角1/2粒，香叶2片，桂皮1块，冰糖2块，酱油1勺，老抽1勺，油2勺，生姜3片，葱结1根，豆腐乳1块 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄洗净切块 |
 | 2.放入锅中加入姜片，料酒焯水 |
 | 3.猪蹄再过冷水洗下，锅里加入少量油加入猪蹄八角等香料炒香 |
 | 4.加入酱油老抽料酒豆腐乳乳汁冰糖炒下 |
 | 5.加入适量水焖煮 |
 | 6.放入高压锅压20分钟后 |
 | 7.再倒入锅里收汁 |
 | 8.空气炸预热 |
 | 9.猪蹄放入空气炸烤11分钟 |
 | 10.将烤好花生么加入椒盐孜然粉拌均，撒到猪蹄上 |
【烤猪蹄做法小贴士】
| 小贴士猪蹄卤下再烤味道赞 |
