烤鸡排
| 以前一直用鸡腿直接腌制后烤，感觉不是很入味，而且烤的时间也较长，今天换一种做法，把鸡腿做成鸡排后再烤，鸡肉很入味，而且20分钟就搞定了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿450g |
| 【辅料】料酒适量，生姜片适量，烤肉酱适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿用温水洗净 |
 | 2.准备调料（生姜片，烤肉酱，蜂蜜） |
 | 3.用刀沿着鸡腿骨切开两头不要切断，用刀背拍几下 |
 | 4.加入料酒 |
 | 5.加入生姜片后倒入烤肉酱 |
 | 6.腌制8小时以上 |
 | 7.烤盘铺上锡纸，鸡腿放上，烤箱200度20分钟 |
 | 8.中间拿出倒掉烤盘里的汁水，刷上蜂蜜 |
 | 9.再进烤箱，烤熟为止 |
 | 10.趁热拿出切成块状后淋上色拉酱即可 |
【烤鸡排做法小贴士】
| 用烤肉酱腌制鸡肉先要尝一下酱料的味道，再决定是否要另外再加盐或者酱油，我没加，味道正好。 烤肉酱有一点甜味，所以我刷了一次蜂蜜 |
