卡斯达酱面包
| 加了卡斯达酱的面包不是一般的软，很香甜 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉250g |
| 【辅料】奶粉15g，糖20g，酵母5g，盐5g，卡斯达酱110g，水100ml，黄油20g |
【制作步骤】
 | 1.鲜牛奶65ml、高粉20g ,细砂糖20g，鸡蛋1个一起倒入锅中 |
 | 2.开小火搅拌匀 |
 | 3.不停地搅拌锅底，煮至稠糊状，加入5g黄油拌匀 |
 | 4.倒入碗中，放凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏5小时以上 |
 | 5.将卡斯达酱和面包材料一起倒入面包机中和至扩展阶段，发酵至两倍大后排气、分割、滚圆 |
 | 6.取一面团擀成牛舌状 |
 | 7.从边上卷起 |
 | 8.搓成橄榄状 |
 | 9.依次卷完放入烤箱二次发酵 |
 | 10.发至两倍大，挤上卡斯达酱送入180度预热好的烤箱，烤18分钟即可 |
【卡斯达酱面包做法小贴士】
| 加了卡斯达酱的面团开始很湿，到出筋后就好了，不要中途加面粉 |
