咖喱牛肉丸
| 很普通的牛肉丸，因为加入了咖喱和洋葱，味道立刻有了不同。那一缕咖喱香，香，肯定让你爱上它。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉末200克，猪肉末100克，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱末少许，姜末少许，洋葱适量，红尖椒适量，绿尖椒适量，食用油适量，咖喱粉一匙，高汤精少许，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。 |
 | 2.将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。 |
 | 3.洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。 |
 | 4.锅中放少量油，入洋葱炒出香味。 |
 | 5.加入红绿尖椒略炒。 |
 | 6.加入咖喱粉炒香。 |
 | 7.倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。 煮沸后，加入盐调味出锅。 |
【咖喱牛肉丸做法小贴士】
| 在牛肉丸中适量加入猪肉，可使氽出的肉丸不柴。 |
