咖喱鸡块饭
| 昨天钱包被偷了，损失两百块，心情Down到不行，好不容易休息一天去超市采购食材，又被那些抢购的大爷大妈们挤到崩溃！好啦，牢骚结束，不知道大家有没有看过《昨夜的咖喱，明日的面包》这部日剧，我的超爱，咖喱永远是隔夜的最好吃，有些东西需要沉淀，才会释放出你想要的美好。咳咳～～正式进入正题～今日菜谱之：咖喱鸡块饭 |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉1块，咖喱1盒 |
| 【辅料】土豆2颗，洋葱1颗，纯牛奶1盒，黑胡椒粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡块：将鸡脯肉切丁，裹上红薯淀粉，放适量盐，黑胡椒粉，拌匀腌制十分钟，腌制的过程可以准备其他辅料～～ |
 | 2.准备辅料：土豆切块，洋葱切块，其实咖喱鸡块里面有个标配就是胡萝卜，忘记买了～～（忧桑┯_┯） |
 | 3.炒土豆块：锅底放少许油，热油锅，倒入切好的土豆块，翻炒至土豆颜色变深，盛出备用～ |
 | 4.炒鸡块洋葱：热油锅，倒入鸡块，洋葱翻炒至变色，主要根据鸡块的颜色判断锅中食物是否熟了～ |
 | 5.放入炒好的土豆块，继续翻炒一会～ |
 | 6.放入能完全覆盖住锅中食材的清水，将咖喱块掰断放入～ |
 | 7.熬咖喱，先是中火，后小火慢煮，直到咖喱块完全融化～ |
 | 8.放大招，牛奶登场，咳咳，我没有打广告的意思，只是懒得用碗装。在熬制咖喱的过程中倒入二分之一的牛奶，咖喱的口感会更加醇厚，绝对惊喜～ |
 | 9.咖喱越来越浓稠，这时用铲子不断的轻轻翻动～～嗯，好香呐～ |
 | 10.熬好啦，装盘开吃。木有胡萝卜的咖喱鸡块貌似少了点什么，可是依旧棒棒哒，超级好吃～（因为是晚上，照片拍的不好看） |
【咖喱鸡块饭做法小贴士】
| 小贴士tip1：鸡块一定要事先用盐腌制十分钟，会更入味啦。 tip2：加入咖喱熬制的时候转小火慢熬，中间要用铲子轻轻翻动，任何美味的食物，都是需要耐心的。 tip3：熬咖喱的过程中加入纯牛奶，会让咖喱的味道更加醇厚。 |
