蕨菜炒五花肉
| 收拾冰箱的时候，看到还有好多上次别人送的蕨菜，都是焯过水的，心想，野菜配点菌类的山木耳，应该算是强强联合了吧，嘿嘿~ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蕨菜100g，山木耳30g，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.蕨菜切段，准备好葱花和五花肉，山木耳提前泡发洗净 |
 | 2.油热下入五花肉和葱花煸炒 |
 | 3.下入蕨菜大火翻炒 |
 | 4.下入山木耳 |
 | 5.大火不断翻炒 |
 | 6.加盐翻炒均匀即可 |
【蕨菜炒五花肉做法小贴士】
| ·木耳遇热会膨胀，在下入木耳之后，最好一手拿着锅盖做为盾牌，一手拿锅铲来炒菜，以免被跳舞的木耳击伤 |
