橘子酱吐司
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】话说--这一次的【柏翠幸福烘焙】活动，可是搞的热火朝天的哈！但凡你有个面包机，但凡你有个烤箱，俺感觉都在蠢蠢欲动！俺非圣贤，俺也很俗，所以俺也加入了这个烘焙大军---目标也就是面包机或者烤箱.那个前1.2.3.名，是与俺绝缘的，俺就一门心思的想这烤箱.今天做个橘子酱吐司当早点，橘子酱是用自己种在楼前的橘子做的，味道甜中带些酸，很开胃哈. |
【食材与调料】
【主料】面包粉290g，鸡蛋1个，橘子酱100g |
【辅料】植物油30g，盐1g，糖30g，发酵粉4g，奶粉15g，水160g  |
【制作步骤】
| 1.准备好食材 |
| 2.准备好橘子酱 |
| 3.把鸡蛋，盐，糖，水，发酵粉，奶粉，植物油，面包粉全部放入面包桶里 |
| 4.用筷子搅拌一下 |
| 5.放入面包机，按“快速搅拌”键搅拌. |
| 6.连续搅拌三个程序， |
| 7.再按“发酵”键进行发酵至原来的2.5倍大 |
| 8.把发酵好的面团倒在撒了些面粉的案板上，分成8小份，搓圆，用保鲜膜盖住醒25分钟 |
| 9.取块面团，擀成圆形皮子 |
| 10.放入适量的橘子酱 |
| 11.包好 |
| 12.放入吐司模 |
| 13.烤箱底部放杯开水，再把土司模放入烤箱进行二次发酵. |
| 14.把发酵好的土司模取出，盖上盖子 |
| 15.放入预热好的烤箱下层，上下火，180度，烤40分钟左右 |
| 16.取出，倒模，冷却一下，用保鲜袋装好即可. |
【橘子酱吐司做法小贴士】
| 小贴士1.橘子酱的做法另外写. 2.各人的烤箱温度不一样，自己要掌握好。 3.吃的时候，也可以涂上橘子酱再吃。 |