酒酿奶酪
| 酒酿奶酪做法好简易，也不用煮呀，或加热的，只要用破壁机打拌均匀（有点大材小用），给点耐心等候，就能吃到香香甜甜的酒酿奶酪，吃的时候加点果脯果仁都可，我放的是红枣丝。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶2碗，酒酿米粒2大匙 |
| 【辅料】糖2大匙，果脯适量 |
【制作步骤】
 | 1.备材料 |
 | 2.取破壁机容器，倒下牛奶与酒酿米粒 |
 | 3.下沙糖 |
 | 4.破壁机调到蔬果档先低速后高速，约打60秒 |
 | 5.盛好酒酿奶液，放温暖处静置5到6小时，稍晃一下碗，会发现材料凝固一起，即放冰箱冷藏冰透，取出食用时放点果脯即可（不放也行） |
【酒酿奶酪做法小贴士】
| 小贴士如想更细致可过滤掉拌打时产生的泡沫, 温度不够时可能要一天才成功 |
