酸奶机自制酸奶
| 本人自己很喜欢喝酸奶，之前大多是在超市买来喝，后来也用电饭锅做过几次，味道挺好的，就是不太方便，控制温度比较麻烦，在好豆网上兑换了酸奶机，拿回家就做了酸奶，味道棒棒哒。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶1包 |
| 【辅料】白糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备纯牛奶两盒，菌粉一包。 |
 | 2.烧开的水倒入酸奶机内胆，杀菌消毒。 |
 | 3.消毒完成后，倒掉内胆里的水，倒进一盒纯牛奶。 |
 | 4.加入一勺白糖，搅拌均匀，也可以用蜂蜜，口感更佳哦。 |
 | 5.再倒入另外一盒纯牛奶。 |
 | 6.加入菌粉，搅拌均匀。 |
 | 7.内胆放入酸奶机内，盖上盖子，通电，静置发酵8～12小时。 |
 | 8.酸奶凝固，闻着有股淡淡的酸味就算好了，加入自己喜欢的水果或果仁之类的，开吃吧。放入冰箱冰镇后再吃口感更佳哦。 |
【酸奶机自制酸奶做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢吃比较酸的，发酵成功后的酸奶可以在酸奶机里保温2小时或者多发酵两小时，但最好不要超过12小时，以免酸奶过酸或益酸菌活性减小。 2.放冰箱里冰镇几小时的酸奶口感更好哦。 3.做好的酸奶最好在3天内吃完，期间益酸菌活性最强。 |
