蒸刀鱼干
| 表哥带回来的咸刀鱼干，直接吃和煎着都有点咸！和蛋液五花肉夹层一起蒸，咸味淡了，多了蛋的清香和五花肉的香味！五花肉和鸡蛋也有了刀鱼的鲜味！加了葱姜，鱼和肉的腥味都去哪了？还是带孩子的快手菜！整个过程仅十多分钟！ |
【食材与调料】
【主料】咸刀鱼干200g，五花肉100g，笨鸡蛋2个 |
| 【辅料】小葱2棵，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料！洗干净！（鸡蛋少拍了一个） |
 | 2.原料切块切段 |
 | 3.一个鸡蛋磕入碗中，加一半五花肉铺平！ |
 | 4.五花肉上铺一半刀鱼干！ |
 | 5.铺上一半的葱花姜段 |
 | 6.在铺上剩下一半的五花肉！再铺剩余的葱花姜段！ |
 | 7.铺上剩余一半刀鱼干 |
 | 8.浇上鸡蛋液！放片姜 |
 | 9.上锅蒸 |
 | 10.水开蒸十五分钟！关火稍微一焖！ |
 | 11.搅拌一下！开吃吧！我最喜欢那个五花肉！好嫩好鲜好香！ |
【蒸刀鱼干做法小贴士】
| 小贴士水开上锅蒸 |
