韭菜棋子饺
| 我家经常包素饺子，这就是经常吃到的一个，我家包素饺子认为炸棋子面比鸡蛋还香，所以比较喜欢吃，炸好的棋子面，孩子还可以当零食呢，我女儿就比较喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉1000g，韭菜1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.和好的面饧一会 |
 | 2.先去块面擀成薄片 |
 | 3.切成条 |
 | 4.切成棋子，锅中烧油，凉油下锅，把棋子炒香脆 |
 | 5.炸好的棋子面 |
 | 6.韭菜洗净磨碎 |
 | 7.搁辅料调一下 |
 | 8.撒剂子擀皮 |
 | 9.皮上包馅 |
 | 10.包好的饺子 |
 | 11.锅中烧水，水开下饺子，三开后捞出 |
 | 12.装盘 |
【韭菜棋子饺做法小贴士】
| 炸棋子要凉油，下锅，要不停搅动，直到炸制出香味就好了。 |
