韭菜鸡蛋水饺
| 老公喜欢吃韭菜饺子，可结婚以来吃的时候屈指可数。因为我不能吃韭菜啊！每次吃完就烧心，老公看我难受的样，就说以后我们不要吃韭菜了。瞬间被感动的稀里哗啦。。。。。。今天我不吃了，专门做给老公和孩子们，开了我们家的韭菜“戒”。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g，鸡蛋2个，香干3片，饺子皮450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，香油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.两个鸡蛋放少许盐打散。 |
 | 2.炒熟，用铲子铲碎。 |
 | 3.韭菜摘洗干净，晾干切碎，香干切小丁。 |
 | 4.姜擦成蓉。 |
 | 5.加炒好的鸡蛋 盐 蚝油 香油拌均匀。 |
 | 6.饺子皮边缘抹少许水，包好。 |
 | 7.大火烧开水，下饺子，用勺子慢慢推。煮开再加一次水，皮熟就好了。 |
 | 8.配个醋汁，开吃吧！（一盘快吃完了才想起拍。） |
【韭菜鸡蛋水饺做法小贴士】
| 小贴士调馅时，要适当的咸一点，可以试吃馅。（比炒菜咸一点就行） |
