韭菜鸡蛋饼
| 韭菜性温，有补肾补，有素菜中的荤菜之称。韭菜可以祛阴散寒。冬季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能 多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜250g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜摘好之后用水泡一下洗干净 |
 | 2.把洗好的韭菜挨刀切碎 |
 | 3.取适量的鸡蛋 |
 | 4.把鸡蛋磕入韭菜里面，再加入少许的盐 |
 | 5.加入少许的面粉 |
 | 6.用筷子搅拌均匀 |
 | 7.把韭菜鸡蛋糊倒入电饼铛中 |
 | 8.两面呈金黄色即可 |
 | 9.盛入盘子中享用即可 |
【韭菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士韭菜提前用水泡一下，去掉味。 |
