韭菜鸡蛋饼
| 我虽然是一个南方人，但我超喜欢北方的面食，老公常说我像个地道的北方人，而他自己对面食却望而却步。今天正好他老板请吃开年饭，我就寻思着就和儿子在家吃什么呢？那就来个煎饼吧 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜150g，鸡蛋3个，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切碎 |
 | 2.鸡蛋加水打发 |
 | 3.加入韭菜，面粉，适量盐，鸡粉，几滴香油 |
 | 4.搅拌成糊状 |
 | 5.平底锅放适量油烧到七分热 |
 | 6.倒入面糊 |
 | 7.煎至两面黄即可 |
【韭菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 要先把鸡蛋打发再放面粉，以免有很多面团，打起来就费劲 |
