韭菜花炒肉片
| 韭菜花炒来吃，那是秋日时菜，韭菜未放，满是骨朵儿，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。这种菜在市场上每年也只能是见到一星期，时间一过，韭花结籽，韭白枯老，自然不能吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜花250g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把花蕾摘掉（也可以一起炒） |
 | 2.瘦肉切片用少许油，生粉和生抽腌制15分钟 |
 | 3.韭菜花洗净切段 |
 | 4.炒锅热油放入肉片用中小火快速翻炒，炒至变白盛出装盘备用 |
 | 5.原锅加适量油烧热放入韭菜花翻炒 |
 | 6.炒至变软后加入炒好的肉片，放适量盐翻炒均匀即可 |
【韭菜花炒肉片做法小贴士】
| 花骨朵可以一起炒，因LG不吃才去掉的 |
