韭菜炒豆腐
| 豆腐为补益清热养生食品，经常食用，可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。豆腐对牙齿，骨骼的生长发育也颇为有益。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人，孩子可以适当吃些，有益于增进健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐400g，韭菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，酱油适量，花椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.韭菜洗净，切段。 |
 | 3.豆腐用水冲洗一下，切条 |
 | 4.备好葱丝个姜丝 |
 | 5.锅内烧油 |
 | 6.放入豆腐，慢慢煎炒 |
 | 7.煎炒豆腐至呈金黄色 |
 | 8.放入姜丝和葱丝 |
 | 9.放入韭菜，翻炒 |
 | 10.放盐 |
 | 11.放酱油 |
 | 12.放花椒油，炒匀即可 |
 | 13.成品 |
【韭菜炒豆腐做法小贴士】
| 选老豆腐应该会更好，我买的是嫩豆腐，炒成渣了。。。。 |
